Yassı ekmek, Türk, Balkan ve Orta Doğu mutfaklarının yanı sıra, Orta Amerika ve Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılan düz ekmekler.
Yassı ekmekler genel olarak maya kullanmadan hazırlanır. Bunun istisnası, Türk ekmek geleneğindeki pide olup, "ramazan pidesi" olarak da anılır. Nitekim gerek Türk mutfağındaki diğer yassı ekmekler, yani lavaş ve yufka veya sac ekmeği, gerekse pita maya kullanılmadan yapılır.1
Orijinal kaynak: yassı ekmek. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page